V Belgiji in Združenem kraljestvu je prišlo do hudega izbruha salmonele, ki je povezan z okuženimi jajci. V Belgiji je zbolelo več kot 300 ljudi, medtem ko je v Združenem kraljestvu število obolelih preseglo 200, pri čemer je ena oseba umrla. Izbruh je sprožil opozorila in odpoklice jajc v več državah po Evropi, vključno z Italijo.
Belgijski izbruh in opozorila
Belgijski organ za varnost prehranske verige (FASFC) poroča o več kot 300 primerih okužbe s salmonelo, ki so povezani z jajci proizvajalca Laerco BV. Število okuženih bi se lahko še povečalo, saj laboratorijske analize za potrditev okužb trajajo več tednov. Bakterijo Salmonella Enteritidis so našli v vzorcu prahu iz kokošnjaka, kar kaže na vir okužbe.
Laerco BV je že drugič v nekaj mesecih odpoklical jajca z možnim tveganjem za salmonelo. Potrošnikom svetujejo, naj preverijo oznake na jajcih, ki vključujejo kode 2-BE-1073-01, 2-BE-1073-02, 2-BE-1073-03 in 2-BE-1073-04, z rokom uporabe do 4. septembra.
Situacija na Otoku: smrtna žrtev in hospitalizacije
V Združenem kraljestvu so v zadnjem letu zabeležili 207 primerov okužbe s salmonelo, od tega večino v zadnjih tednih. Ena oseba je umrla zaradi zapletov, povezanih z okužbo, medtem ko je več kot tretjina obolelih potrebovala bolnišnično oskrbo. Britanska agencija za zdravstveno varnost preiskuje izbruh, saj sumijo, da je povezan z uživanjem hrane, pripravljene z uvoženimi jajci.
Razširitev odpoklicev na druge države
Odpoklic okuženih jajc se ni ustavil pri Belgiji. Evropski sistem za hitro obveščanje o nevarni hrani in krmi (RASFF) je navedel še več držav, kamor so bila distribuirana jajca: Francija, Luksemburg, Češka, Italija, Poljska, Portugalska, Španija in Nizozemska. Slovenija sicer ni med temi državami, a previdnost ni odveč.
Simptomi in tveganje okužbe
Okužba s salmonelo se lahko kaže z drisko, trebušnimi krči in vročino, običajno v obdobju od 12 do 72 ur po zaužitju okužene hrane. Najbolj ogroženi so majhni otroci, starejši, nosečnice in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom.
“Uživanje okuženih jajc je resno tveganje za zdravje, zlasti za ranljive skupine. Potrošnike pozivamo, naj bodo pozorni na oznake jajc in upoštevajo odpoklice,” je dejal predstavnik FASFC.
Preiskava in ukrepi
V Belgiji so ukrepi za zajezitev izbruha obsežni, saj so bakterijo našli v več objektih farme. Preprečevanje širjenja okužbe je ključnega pomena, zato oblasti natančno spremljajo razvoj situacije in izvajajo dodatne preiskave.
Na Otoku se prav tako izvajajo intenzivne preiskave, da bi odkrili izvor okužbe in preprečili nadaljnje širjenje. Čeprav ni jasno, ali sta britanski in belgijski primer povezana, oblasti sodelujejo pri iskanju rešitev.
