Slovenija je pri pridelavi nekaterih osnovnih živil vse bolj odvisna od dobav iz tujine. Podatki Statističnega urada Republike Slovenije (SURS), objavljeni ob svetovnem dnevu hrane, ki smo ga obeležili 16. oktobra, razkrivajo zaskrbljujoče razmere predvsem pri sadju, zelenjavi in...
Svetovni prehranski trendi močno vplivajo na slovensko kmetijstvo. Lokalni kmetje se lahko borijo na trgu, vendar le, če bo sistem podpiral kakovost pred najnižjo ceno. Povpraševanje po lokalni, ekološki in trajnostni hrani narašča, medtem ko uvoz hrane hitro presega...
